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コーヒー豆 ブラジル コロンビア-世界のコーヒー豆の主要産地として、ブラジル、ベトナムに次いで世界第3位の生産量を誇る南米のコロンビア。 人口は4340万人ほどですが、就業人口で見ると、全体の1/4である0万人以上が、なんとコーヒーに関連する仕事に就いているという、まさにコーヒー大国。 しかも赤道に近い国家のため、年間で2回、収穫が可能になっています。 国家における農業の生産 コロンビアといえば、ブラジル・ベトナムの次に生産量が多い国（第3位）。 コロンビアコーヒーには、「 口当たりはベリー系の酸味で、若干強めの苦味。 ナッツとチョコレートを混ぜたような香りが後味に来る 」という特徴があります。 おすすめの食べ合わせはアーモンドチョコレート。 ぶっちゃけ、コーヒーの味ってどれも同じじゃない？ と思って
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コロンビアコーヒーの味わい： やわらかな苦みと酸味のバランスが良く、すっきりとした味わい。 クセが少ないので飲みやすく、ブレンドのベースとしてもよく使われます。 コロンビアコーヒーコロンビア コロンビア産のコーヒー豆。甘い香りと柔らかな酸味とまろやかなコクがある。 ブラジル ブラジル産のコーヒー豆。柔らかな酸味と適度な苦みと香りがある。 グァテマラ グアテマラ産のコーヒー豆。甘い香り、上品な酸味、芳醇な風味を持つ。例えば、ブラジルとコロンビアをブレンドしたものにグァテマラを一割程度加えただけで香りが豊になります。 ＊ モカの酸味 モカ・コーヒーの特徴は酸味にありますが、他の豆の欠点を抑える働きもあ
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